Закуска, которая покорит всех на Новый год: куриные рулетики с овощами, завернутые в бекон

Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола — готовится быстро и просто Предыстория: Что приготовить на Новый год: 10 простых и быстрых закусок до 30 минут

Попробуйте произнести это вслух: вкуснейшие куриные рулетики, фаршированные зеленой фасолью и морковью, завернутые в полоски бекона. Мы уверены, у вас потекли слюни! Все потому, что это блюдо действительно очень вкусное — закуска станет украшением любого стола, особенно новогоднего. Сочетание нежного куриного мяса, хрустящих овощей и ароматного бекона, м-м-м…Давайте быстрее готовить!

Вам понадобятся:

• Куриное филе — 4 шт
• Зеленая фасоль — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Бекон — 8 полосок
• Соевый соус — 2 ст.л
• Оливковое масло — 1 ст.л
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
• Зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем каждое филе разрежьте вдоль, чтобы получился тонкий пласт. Чтобы мясо было еще тоньше, его можно слегка отбить кухонным молотком через пищевую пленку;

2. Зеленую фасоль промойте и обрежьте кончики. Если у вас замороженная фасоль, ее предварительно разморозьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Бекон нарежьте на тонкие полоски длиной около 10 см;

3. В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и зеленую фасоль. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка карамелизированными. В конце добавьте соевый соус и специи по вкусу. Перемешайте и снимите с огня;

4. На каждый кусок куриного филе выложите столовую ложку овощной начинки. Равномерно распределите ее по всей поверхности мяса. Затем аккуратно сверните филе в рулетик, стараясь, чтобы начинка осталась внутри. Каждый рулетик оберните полоской бекона так, чтобы он полностью покрывал мясо. Закрепите края бекона зубочистками, чтобы рулетики не распались при запекании;

5. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте их в течение 20-25 минут, пока бекон не станет хрустящим, а мясо не пропечется. Готовое блюдо выньте из духовки и дайте ему немного остыть. Удалите зубочистки. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Для придания блюду дополнительного аромата можно добавить в начинку немного тертого сыра или измельченных орехов. Вместо зеленой фасоли и моркови можно использовать другие овощи — шпинат, брокколи или цукини.

Бесящую «Мимозу» уже не готовлю — удобный и легкий салат с рыбкой на Новый год Запеченная рыбка с яйцом: отличное блюдо на завтрак, обед и ужин — готовится очень просто Закуска, которая покорит всех на Новый год: куриные рулетики с овощами, завернутые в бекон

Источник: amurmedia.ru