Это интересно

Всмятку, вкрутую, в мешочек: как и сколько варить перепелиные яйца

Рассказываем, как их правильно приготовить Тематическое фото Разработано Freepik, freepik.com (18+) Предыстория: Нежный, рассыпчатый и тает во рту: как сварить картофель

Перепелиные яйца легко распознать благодаря их маленькому размеру (около 3–4 см), кремовой или бежевой окраске с черными пятнами. Хотя они втрое меньше куриных яиц, они содержат столько же питательных веществ. Одно перепелиное яйцо содержит около 6% дневной нормы рибофлавина и витамина B12, селена, холина, фолиевой кислоты, железа, фосфора, витаминов A, B, D, E.

Перепелиные яйца обладают богатым, насыщенным вкусом с легкой остротой. Их добавляют в различные блюда, включая закуски, салаты и выпечку, а также употребляют самостоятельно. 

Для получения нужной консистенции следует готовить яйца определенное количество времени:

  • всмятку — 2 минуты в кипящей воде;
  • в мешочек (твердый белок и мягкий желток) — 3 минуты;
  • вкрутую — 4 минуты.

Разработано Freepik, freepik.com (18+)

Тематическое фото. Разработано Freepik, freepik.com (18+)

Способ приготовления:

1. Перед началом готовки нужно достать перепелиные яйца из холодильника за 30 минут, чтобы скорлупа не треснула во время варки. Если нет времени ждать, можно поместить яйца в теплую воду на несколько минут.

2. Промойте яйца и осторожно положите их в кастрюлю. Добавьте холодную воду так, чтобы она полностью покрывала яйца. Если яйца были в холодильнике, добавьте половину столовой ложки соли, чтобы избежать растрескивания скорлупы из-за перепада температуры.

3. Поставьте кастрюлю на плиту и включите сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите яйца нужное время в зависимости от желаемой консистенции.

4. После окончания варки переложите яйца в миску с холодной водой на 3–5 минут. Этот шаг облегчит процесс очистки яиц.
 
 

Всмятку, вкрутую, в мешочек: как и сколько варить перепелиные яйца2 Не черствеют 5 дней: пышные булочки готовлю только так — подмешиваю 1 крупу Всмятку, вкрутую, в мешочек: как и сколько варить перепелиные яйца3 Лагман с говядиной — восточное угощение по проверенному рецепту: муж вас зацелует  Всмятку, вкрутую, в мешочек: как и сколько варить перепелиные яйца4 Нежный, рассыпчатый и тает во рту: как сварить картофель Всмятку, вкрутую, в мешочек: как и сколько варить перепелиные яйца5 Всмятку, вкрутую, в мешочек: как и сколько варить перепелиные яйца6

Источник: amurmedia.ru

Похожие записи

В школе вы слыли прогульщиком, если не сможете набрать хотя бы 6/8 — ТЕСТ

Гороскоп на 31 октября: поступки Рака критикуют, у Льва перемены, а Девы размышляют

Только рожденный в СССР знает, как назывались эти города в то время – ТЕСТ

Психосоматика: влияние эмоций на состояние здоровья и как с ними справляться

Ужасно вкусно: печенье на Хэллоуин с белым и темным шоколадом

Гороскоп на 3 сентября: неожиданные предложения у Тельцов, масса искушений у Раков

Рай для сладкоежек, рок в защиту животных и гвоздестояние — афиша на 14 и 15 сентября

Пока вы спали: обрушение в диспансере, конфуз со стулом, взрыв на АЗС и оговорочка от мэра

Угадайте за 30 секунд кадры из «Афони» и «Джентельменов удачи» — ТЕСТ

Пока вы спали: отмены ЕГЭ не будет, разбушевалась, невиновность Валиевой, неожиданный дуэт

Настоящий деспот: самый властный знак зодиака

Даже 1% живших в СССР не знают смысл этих пословиц, а вы осилите 7/7? – ТЕСТ

Ваш комментарий

65 − 59 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее