В Хабаровске развивается производство мясных деликатесов по технологии «су-вид»
В Хабаровском крае на льготные микрозаймы могут рассчитывать компании приоритетных видов деятельности. К таким относятся наука и технологии, сельское хозяйство, туризм, обрабатывающее производство и общественное питание. В 2023 году краевой Фонд ПМП выдал таким компаниям края 375 льготных микрозаймов на сумму 557,6 миллионов рублей. Поддержка предусмотрена в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство». Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства.
В числе получателей микрозаймов молодая компания, которая специализируется на изготовлении мясной продукции по технологии «су-вид». В ее ассортименте 13 вкусов готового к употреблению мяса курицы и индейки, которые представлен в торговых сетях Дальнего Востока. Со слов руководителя компании Александра Аверьянова, мясо под вакуумом готовится при низкой температуре порядка 70 градусов. Оно не перегревается, за счет чего не теряет полезные свойства. Благодаря тому, что продукт находится в пакете, весь его объем и масса там при приготовлении и остается.
Бизнесмены намерены расширить сеть сбыта и нарастить объем производства до трех тонн в месяц. На деньги льготного займа была проведена рекламная кампания, закуплено сырье и упаковка.
Источник: mk.ru
