Общество

Тот самый дубайский шоколад: почему хабаровчане выбирают восточную сладость на Новый 2025 год

Почему все его хотят?

Почему все его хотят? фото: сайт бесплатных объявлений

Новый 2025 год уже на пороге. Всего восемь дней и все дружно отметят долгожданный праздник под звон бокалов и яркие взрывы фейерверков. И вроде бы подарки все собраны и ждут под елкой, а у кого-то спрятаны в шкафу, но не все так предусмотрительны — кто-то только собирается с мыслями и гадает, что подарить своим любимым и друзьям.

Одни часами сидят часами на маркетплейсах, другие же перелистывают страницу за страницей в соцсетях и ищут то самое, что удивит и придется по вкусу.

Кондитерский бум

Если выбирать сладкий подарок на Новый год, то первое, что выдаст поиск по запросу рекомендуемых новинок, — дубайский шоколад. Многие хабаровчане сейчас раскупают его как никогда — впереди ведь праздники. Тот самый восточный десерт просто покоряет сердца тех, кто его уже успел попробовать.  

Что за десерт с непонятной тягучей зеленой смесью, и почему он стал трендом в 2024 году? Начнем с того, что в Сети экзотическая восточная сладость обрела известность лишь недавно. Дубайский шоколад начала производить основательница дубайской кондитерской, а потом другие сладкоежки стали экспериментировали с начинками — добавляя фисташки, инжир и шафран. Рецепт усовершенствовался, и в состав включали кокосовое молоко, ягоды годжи и асаи, сочетая шоколад с козьим молоком и даже украшая его съедобным золотом. Поэтому нежная фисташковая начинка — лишь одна из множества вариаций, предлагаемых дубайскими шоколатье.

Кусочки шоколада можно приготовить самому, и чаще всего предпочтение отдается молочному шоколаду, а не темному. Уникальные местные ингредиенты сделали этот десерт популярным.

Тот самый дубайский шоколад: почему хабаровчане выбирают восточную сладость на Новый 2025 год1 Фото: сайт бесплатных объявлений

На пике популярности в этом году он и в Хабаровске. Местные блогеры расхваливают сладость и предлагают приобрести в качестве подарка. Несмотря на то, что стоит дубайский шоколад совсем не дешево, раскупают его очень и очень быстро.

Кстати, в Беларуси ответили дубайскому шоколаду — местные шоколатье представили шоколад-оливье. Известная кондитерская фабрика удивила всех новинкой, смешав несовместимое ради популярности в соцсетях. Им явно удалось создать что-то необычное, да и новогодняя атмосфера сыграла свое.

«Тот самый… дубайский»

Как известно, купить настоящий дубайский шоколад в премиальной упаковке в России не так просто. К тому же на российских маркетплейсах могут продавать подделки, причем недешевые — от трех до шести тысяч рублей. В Хабаровске мастера кулинарии берутся сами за изготовление известной плитки. В преддверии Нового года дубайский шоколад начали делать даже в новогоднем оформлении, запаковывая его в праздничные коробочки. Стограммовая плитка в среднем обойдется в 1300-1500 рублей.

Мамочки в декрете помимо того, что предлагают изысканные торты-бенто и эскимо-чизкейки, расхваливают и уникальный восточный десерт. Внутри шоколада — тесто катаифи, которое можно приготовить самим, натуральная фисташковая паста, тахини (кунжутная паста) для невероятного аромата.

Тот самый дубайский шоколад: почему хабаровчане выбирают восточную сладость на Новый 2025 год2 Фото: сайт бесплатных объявлений

На сайте бесплатных объявлений тоже можно найти «тот самый дубайский шоколад». Владельцы аккаунта Chocolove.khv 260-граммовую плитку продают за 1700 рублей, если брать две, то обойдутся они в три тысячи рублей. Заказы выполняются в порядке очереди.

Еще один пользователь сайта бесплатных объявлений предлагает варианты дубайского шоколада на Новый год:

  • змеи — 1000 рублей плитка;
  • елочка — 700 рублей;
  • снежинка — 900 рублей.

Также в наличии ассорти вкусов (кокос-малина, фисташка-тахини, арахис).

Встречаются и предложения подороже. Некая Ирина рекламирует свои изделия по таким ценам:

  • квадратная плитка 290-300 граммов — 1800 рублей;
  • огромная плитка 470 граммов — 2800 рублей;
  • в виде елочки 240 граммов — 1500 рублей;
  • огромное сердце 1370 граммов — 8200 рублей.

Тот самый дубайский шоколад: почему хабаровчане выбирают восточную сладость на Новый 2025 год3 ФОТО: маркетплейс Вайлдбериз

Цена восточных десертов неуклонно растет, эта динамика объясняется внезапным дефицитом нежного теста катаифи и бархатистой фисташковой пасты на рынке. Например, на маркетплейсе «Вайлдберриз» набор для дубайского шоколада у одного из продавцов обойдется в 496 рублей. Тесто, как обещает производитель — 100% свежее, в термоупаковке. Можно встретить и подороже — за 700 рублей. В состав входит: мало растительное, сахар, патока, лимонная кислота, мука пшеничная высшего сорта.

Шоколад, который заполонил все рилсы, шортсы и все, что можно, берутся изготавливать не все кондитеры на дому. Во-первых, цена на ингредиенты кусается, во-вторых, боятся, что приготовить «тот самый» не так-то просто.

Тот самый дубайский шоколад: почему хабаровчане выбирают восточную сладость на Новый 2025 год4 Сайт бесплатных объявлений

Рецепт дубайского шоколада

Ингредиенты:

200 граммов теста катаифи — это тонко нарезанное тесто, которое добавляет шоколаду хрустящую текстуру.

150 граммов фисташковой пасты — ее можно приобрести готовую или сделать дома, измельчив фисташки до кремовой консистенции.

200 граммов темного шоколада — подойдут плитки с высоким содержанием какао.

Две столовых ложки кокосового масла — часть для теста, часть для шоколада. Также можно использовать несоленое сливочное масло.

50 граммов белого шоколада — для декора. 

Готовим:

Для приготовления дубайского шоколада подготовьте формы, нанесите белый шоколад на их стенки и охладите. Растопите темный шоколад с одной столовой ложкой кокосового масла, нанесите в формы и охладите. Нарежьте тесто катаифи, обжарьте с оставшимся кокосовым маслом до золотистого цвета, смешайте с фисташковой пастой (по желанию добавьте тахини).

Распределите начинку по формам, залейте оставшимся темным шоколадом, разровняйте и охладите на 20 минут. Достаньте шоколад из форм и подавайте.

А вы пробовали дубайский шоколад, и что подарите из сладостей на Новый 2025 год своим близким?

Читайте также:

«Лучше деньгами»: сколько хабаровчане потратят на новогодние подарки в этом году (опрос)

Готовимся к Новому 2025 году: мандариновые десерты и рецепты из цитруса

Вегетарианский Новый год 2025: восемь праздничных блюд для хабаровских семей

Источник: mk.ru

Похожие записи

«Здоровье на колесах»: мобильные бригады врачей помогают жителям Ванинского района

Названы победители премии «Серебряный Лучник» – Дальний Восток

Ухудшилась гидрологическая обстановка в Хабаровском крае

Новая неделя в Хабаровском крае началась без лесных пожаров

В Хабаровске выбрали лучшего водителя АО «ДРСК»

МЧС рекомендует хабаровчанам запастись буксировочными тросами из-за циклона

В Хабаровском крае запретили выход маломерных судов на реки и водоемы

Больше половины работ по лесовосстановлению выполнено в Хабаровском крае

Хабаровский край занял второе место по количеству небезопасного общепита Хабаровск

Соцфонд России проконтролирует начисление соцвыплат медикам

Возобновилось движение автобусов через переход Тунцзян – Нижнеленинское Хабаровск

Школьники из Хабаровского края продолжают участие в международном научном исследовании

Ваш комментарий

93 − = 85

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее