Сытнее яичницы: традиционная шакшука — идеальный завтрак за пару минут

Для тех, кто устал есть каши и глазунью по утрам Предыстория: Намного вкуснее и полезнее: как приготовить домашний кетчуп за 30 минут

Прекращайте есть по утрам овсяную кашу и яичницу — давайте разнообразим ваше утреннее меню и добавим в него восточное блюдо шакшука, которое отлично подойдёт как для семейного, так и для холостяцкого завтрака.

Шакшуку обычно подают с горячим хлебом и салатом из свежих овощей. Это легко приготовить дома: поджарить хлеб в тостере и нарезать овощи. Если нет времени, можно обойтись простым белым хлебом и огурцами или помидорами. Не обязательно подавать блюдо на раскаленной сковороде, но это добавляет колорита.

Нам понадобятся:

• Яйцо — 4 шт
• Томат — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Красный болгарский перец — 1/2 шт
• Оливковое масло — 4 ст.л
• Специи — щепотка зиры, щепотка зелени кинзы, щепотка сахара, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте помидоры, перец и лук небольшими кубиками;

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости, примерно 3–5 минут;

3. Добавьте перец и чеснок и жарьте ещё 2–3 минуты;

4. Добавьте помидоры, посолите и поперчите. Уменьшите огонь и тушите соус около 10 минут, пока он не загустеет;

5. Разбейте яйца прямо в соус, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока белки не станут плотными, а желтки не затянутся плёнкой, примерно 5–7 минут;

6. Подавайте шакшуку сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.

Беру всего 1 ингредиент при варке картофеля — пюре божественно вкусное Не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот ингредиент — котлеты будут сочными и ароматными Сытнее яичницы: традиционная шакшука — идеальный завтрак за пару минут

Источник: amurmedia.ru