Согреет в холода: как приготовить домашний глинтвейн

Делимся рецептом безалкогольной альтернативы Предыстория: Сытные и сочные: как сварить сардельки, чтобы они не лопнули

Глинтвейн — это горячий пряный напиток, идеально подходящий для холодных осенних и зимних вечеров. Он не только согревает, но и поднимает настроение. Готовить его довольно просто, главное — подобрать правильные ингредиенты и соблюдать последовательность действий. Делимся рецептом безалкогольного глинтвейна, который подойдет как взрослым, так и детям, и нисколько не отличается по вкусу от классического варианта — такой же согревающий и ароматный. 

Нам понадобятся:

• Яблочный сок — 750 мл
• Апельсиновый сок — 250 мл
• Клюквенный сок — 250 мл
• Имбирь — 1 кусочек (примерно 2 см)
• Корица — 1 палочка
• Кардамон — 3 коробочки
• Гвоздика — 6 бутонов
• Мускатный орех — ½ чайной ложки
• Мед — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте имбирь на маленькие кусочки;

2. Подогрейте соки: смешайте яблочный, апельсиновый и клюквенный соки в большой кастрюле и слегка подогрейте на среднем огне. Не доводите до кипения!

3. Добавьте специи: когда соки немного прогреются, добавьте нарезанный имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и мускатный орех. Хорошо перемешайте;

4. Варите на слабом огне, периодически помешивая, пока специи не отдадут свой аромат. Обычно это занимает около 5-7 минут;

5. В конце добавьте мед по вкусу и хорошо перемешайте. Мед придаст напитку сладость и приятный вкус;

6. Выключите огонь и дайте глинтвейну немного остыть. Затем процедите его через мелкое сито, чтобы удалить специи и кусочки имбиря. Разлейте горячий глинтвейн по стаканам и украсьте дольками апельсина или яблока.

Мед можно заменить на тростниковый сахар или сироп агавы, если у вас аллергия на мед.

Если у вас нет всех указанных специй, можно заменить их на готовую смесь для глинтвейна, которую можно купить в магазинах.

Ем даже на ночь и не толстею — нежнейший морковный ПП-тортик из 4 ингредиентов Дети оценят: рисовая каша с тыквой на молоке — вкусный и полезный завтрак Сытные и сочные: как сварить сардельки, чтобы они не лопнули

Источник: amurmedia.ru