Продукты без маркировки и сотрудники без медкарт — стали известны причины массового отравления в ресторане хабаровского миллиардера.
Вадим Губкин — создатель таких заведений, как «Эхо», «Амур», «Миллионка». Последнее его детище — «Бурный» (Burny) во Владивостоке. Оттуда в августе в больницу уехали девять посетителей. Проверка показала кучу нарушений: на кухне спутаны разделочные доски, нет приборов измерения влажности и температуры на складе, а гигиенический журнал ведётся лишь формально.
У некоторых работников не было необходимых меддокументов: девять человек и вовсе устроились без проверок на гельминтозы, носительство возбудителей кишечных инфекций, брюшной тиф и мазка на стафилококк. Ко всему прочему, ходили в туалет в форме. За свои косяки руководство заведения раскаялось — всё исправили и оплатили 50к штрафа.
Подписывайся на Amur Mash
Первоисточник: Telegram-канал «Amur Mash»
Источник: khabarovsk-news.net
