Возможно, скоро овощи и цветы москвичи смогут выращивать сами — прямо на крыше собственного дома. Такой эксперимент собираются провести в новостройках Москвы. На разработку проекта уже объявлен международный конкурс. А вот в Израиле, например, цветущие крыши — уже реальность. Зеленое до горизонта поле посреди иудейской пустыни. Хотя горизонт — дефиниция обманчивая: все агрохозяйство уместилось на просторной крыше промышленного корпуса. Внизу — склады и офисы, вверху — аромат базилика, петрушки и свежего салата. "Громадное количество городской застройки пустует, никоим образом не используется для нужд горожан — это крыши. Мы можем выращивать зелень, использовать солнечный свет для производства биомассы, для того, чтобы привезти нашим горожанам экологически чистую, здоровую зелень с максимальным содержанием витаминов", — объясняет изобретатель Бенцион Кабаков. Сорванный плод или срезанный пучок травы через 48 часов теряет 60 процентов витаминов. А если парник стоит на вашей или соседской крыше, и вы СМСкой заказываете себе на ужин корзину свежей, только что срезанной зелени? Зелень с городской крыши можно купить сразу от агрария, не переплачивая посреднику — дешевле для вас и выгоднее для производителя. Тем более, что производитель — это ваш сосед с крыши неподалеку, и вы знаете, что он не использует гербициды, пестициды и прочую отраву, поскольку наверху, на высоте птичьего полета, практически нет насекомых. Ибо высоко — это раз, и нет ни гранулы земли, где можно отложить личинки — это два. Пророщенное в специальной стерильной вате семя пускает корень и дает побег, питаясь испарениями воды, смешанной с необходимыми растению минералами. "Для выращивания растений необходимо в землю даже добавлять микроэлементы. Остальное все записано, видимо, в их генетическом коде", — объясняет начальник химической лаборатории Моисей Френклах. Инженеры, химики, технологи — все выходцы из бывшего СССР. Что-то придумали сами, что-то позаимствовали у специалистов НАСА, искавших возможность вырастить клубнику, например, на Марсе. В этом высоком и в технологическом, и в обычном смысле хозяйстве работают всего несколько человек, не изнуряя спину на полевых работах, поскольку поле само медленно, едва заметно, проезжает мимо, как конвейер. Если я устроил свое поле на городской крыше, то и работать я должен, как горожанин — в офисе и за столом. Не обходить всю длинную грядку, наклоняясь к каждому растению, а ждать, когда оно само подъедет ко мне. Если там, на расстоянии 140 метров — семечко, едва пустившее корешок, то здесь — уже готовый куст салата. Остается только срезать все лишнее, упаковать его в банку и, получив заказ через приложение в телефоне, отослать его соседке через улицу.
