Без рубрики

Классический рецепт хумуса, который укрепит ваше здоровье

Закуска, которая поможет оставаться стройными Тематическое фото Разработано Freepik, freepik.com (18+) Предыстория: Не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот ингредиент — котлеты будут сочными и ароматными

Ученые советуют потреблять примерно полтора стакана бобовых еженедельно, что эквивалентно трем столовым ложкам хумуса каждый день. Такое питание способствует поддержанию стройной фигуры, предотвращает проблемы с сердцем и пищеварением. Хумус традиционно делают из отварного нута, оливкового масла, лимонного сока, специй и кунжутной пасты (тахини). Вместо свежего нута можно использовать консервированный вариант, однако это может немного изменить вкусовые качества и аромат готового продукта.

Нам понадобятся:

  • Нут — 100 г
  • Лимонный сок — 10 мл
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Кумин (зира) — 5 г
  • Копченая паприка — 5 г
  • Тахини — 40 г

Разработано Freepik, freepik.com (18+)

Тематическое фото. Разработано Freepik, freepik.com (18+)

Способ приготовления:

1. Вечером замочите нут в холодной воде;

2. Утром переложите его в кастрюлю вместе с водой, в которой он был замочен, и поставьте на медленный огонь на два часа. Горох должен стать мягким;

3. Слейте воду, оставив один стакан для дальнейшего использования;

4. Переместите сваренный нут в блендер и добавьте оливковое масло. Взбивайте, пока масса не станет однородной.

5. Добавьте тахини (кунжутную пасту) и лимонный сок, продолжайте взбивать до получения более гладкой текстуры. При необходимости добавляйте оставшуюся воду для достижения желаемой консистенции;

6. Добавьте паприку и зиру (кумин), снова смешайте все ингредиенты.

Если у вас нет готовой тахини, её можно сделать самостоятельно: обжарьте семена кунжута до золотистого цвета, избегая их подгорания. Затем в блендере смешайте их с растительным маслом до состояния пасты.

Для подачи хумуса часто используют цельный нут и оливковое масло.

Классический рецепт хумуса, который укрепит ваше здоровье2 Салат «Французская любовница» — гости попадают со стульев от восхищения Классический рецепт хумуса, который укрепит ваше здоровье3 Тыквенный пирог — три безумно вкусных рецепта: готовятся быстро, справится любой Классический рецепт хумуса, который укрепит ваше здоровье4 Не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот ингредиент — котлеты будут сочными и ароматными Классический рецепт хумуса, который укрепит ваше здоровье5 Классический рецепт хумуса, который укрепит ваше здоровье6

Источник: amurmedia.ru

Похожие записи

Виновника страшной аварии, которая оставила ребенка сиротой, осудили в Приморье

Погоню на трассе по законам экшена устроил юный водитель в Хабаровском крае

Избран новый глава посёлка Эльбан в Хабаровском крае

Пианист Денис Мацуев выступил на одной сцене с юными артистами в Хабаровске

Эксперт: В первую очередь, Демешин работает напрямую с людьми Хабаровского края

Жуткие кадры: мужчина без сознания лежит на месте ДТП во Владивостоке — видео

Охота на лис стартует в Хабаровском крае 15 сентября

Хабаровские курсанты отправятся за опытом госслужбы в Китай

Ребенок-инвалид стал жертвой бездушия, а дело закрыли в Хабаровском крае

Смертность хабаровчан возрастёт из-за устойчивости инфекций к антибиотикам

Китайский «оземпик» обернулся «уголовкой» для гида из Приморья

Демешин о мастер-планах: облик наших городов должен устраивать их жителей

Ваш комментарий

72 − 66 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее