Оборудование по шинковке и обработке овощей появилось в хабаровском кооперативе «Некрасовское подворье». Такие новшества позволяют перерабатывать более 3 тонн продукции каждый день, что почти в 4 раза быстрее, чем на старом. Благодаря поддержке регионального правительства это снижает затраты на современное оборудование на 50 % и внедряет инновации, сохраняя рабочие места.
В кооперативе «Некрасовское подворье» ежедневно перерабатывают более 3 тонн овощей, обеспечивая местный рынок свежей продукцией. Современный цех позволяет проводить все этапы обработки: от мойки до переработки и маринования, после чего готовый продукт там же фасуется для продажи.
«Некрасовское подворье» работает уже 10 лет. В прошлом марте вступило в сельхозкооператив и получило господдержку на закупку оборудования на сумму свыше 9,5 миллиона рублей. Это позволило увеличить объёмы производства в три раза. Несмотря на модернизацию, число рабочих мест не сократилось.
«Вакууматор, который стоит, он требует оператора. Стоит оборудование по шинковке капусты — там кто-то должен быть оператором, оборудование, которое смешивает ингредиенты — там должен быть человек», — сказал член кооператива «Некрасовское подворье» Сергей Слободчиков.
«Эта поддержка в виде субсидии на компенсацию затрат на приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования. При получении данной поддержки кооперативы сокращают свои расходы на приобретение нового технологичного оборудования техники до 50 %», — сказал заведующий сектором развития логистики и хранения продовольствия краевого Минсельхоза Вадим Терехов.
В июле этого года министерство выделило кооперативу грант в 24 миллиона рублей — на покупку дополнительного оборудования и установку овощехранилища. Это поможет увеличить выручку не менее чем на 8 % каждый год.
«Из этой поддержки мы купили уже оборудование по фасовке продуктов, сейчас оно тестируется и со следующей неделе уже будет введено в эксплуатацию. А овощехранилище нам должны сдать к лету 2025 года, там нас планируются масштабные посадки овощей», — сказала председатель кооператива «Некрасовское подворье» Татьяна Слободчикова.
Как итог — за январь-октябрь этого года предприятие произвело более 80 тонн солений и салатов для местных предприятий, а ещё продукция теперь выходит под брендом «Сделано в Хабаровском крае».
Первоисточник: https://khabarovsktv.ru/
Источник: khabarovsk-news.net
