Россельхознадзор заметил несоответствиеПоделиться
Грудинку произвели из свиных ног в Хабаровске
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
Россельхознадзор Хабаровского края с помощью искусственного интеллекта нашел мясную продукцию, произведенную из нелогичного вида сырья. Предостережение внесли предприятию 16 января. Подробнее – в материале «Комсомольской правды» — Хабаровск».
При проведении анализа данных, установлено, что 25 декабря прошлого года компания оформила электронные сопроводительные документы на производство 100 уилограммов варено-копченой свиной грудинки. В качестве использованного при производстве сырья в информационной системе указана свинина с вырезкой с задней и передней ноги.
«Грудинкой называют копченый или варено-копченый мясной продукт, приготовленный из мяса первой категории со значительной жировой прослойкой, располагающегося в грудной части туши. Таким образом, продукция произведена из нелогичного вида сырья», — рассказали в Управлении Россельхознадзора.
Компании выдано предостережение. Всего в прошлом году выявлено 1 383 нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите нам об этом:
WhatsApp: +7 962-223-38-83
Почта: [email protected]
— ВКонтакте;
— Одноклассники;
— Telegram;
— Дзен.
Источник: www.hab.kp.ru
