Гастрономический фестиваль стартовал на набережной в Хабаровске20 сентября 2024, 05:13Фото: Изображение MidjourneyлососьСюжетХабаровский крайГастрономический праздник будет продолжаться до воскресенья, привлекая жителей и гостей города для участия в уникальных мероприятиях и дегустации вкуснейших блюд. Это событие объединяет местных производителей, известных шеф-поваров и любителей гастрономических изысков со всей России.
На набережной Хабаровска торжественно открылся фестиваль под названием «Мы — большая страна», который проходит в рамках III Всероссийского туристического форума «Открой Дальний Восток!». Ключевым событием фестиваля стал гастрономический праздник под названием «ГастроХаб».
Прогулочная зона на набережной преобразилась: множество палаток и киосков, где жители города могут приобрести свежие продукты от региональных производителей, а также изделия, привезенные из других уголков Дальнего Востока. Ассортимент богат и разнообразен: здесь можно найти все, от душистого чая до свежего меда и сочных арбузов.
Однако настоящей изюминкой фестиваля станет дегустация блюд, приготовленных 12 шеф-поварами, которые прибыли в Хабаровск со всей России. Сегодня, 20 сентября, состоится особенное мероприятие, где свои кулинарные таланты продемонстрируют три известных шеф-повара. Расписание их выступлений и блюда, которые они предложат, вызовут настоящий гастрономический восторг:
Первым на сцену выйдет Акбархон Кодиров, шеф-повар хабаровского ресторана «Амур». Временной слот его презентации — с 15:20 до 15:40. В его меню:
Дальневосточный папоротник с филе горного ленка, исполняющий гармонию вкусов Дальнего Востока.
Брускетта с говядиной, соусом из тунца и местной клоповкой, предлагающая неповторимое сочетание текстур и ароматов.
Дальневосточный кусун, отвечающий традициям региона.
Следующим выступит Андрей Сулима из Нижнего Новгорода, известный как дважды су-шеф популярного шоу «Адская кухня» и основатель собственной кулинарной студии. Его сеанс пройдет с 16:00 до 16:20. В его меню:
Пончики, начиненные местной рыбой и грибами, под соусом тартара, который добавляет блюду особую нотку.
Рубанина из копченого сома с корнеплодами, сервированная на теплом хлебе, создающая уют и насыщенность вкуса.
Морс из облепихи, освежающий и насыщенный витаминами напиток.
Завершат программу Светлана Бокова и Александр Чернышов, представившие Камчатский край. Их кулинарные шедевры будут показаны с 16:50 до 17:10. Они предложат:
Камчатскую уху, которую будет сопровождать булочка, начиненная дальневосточным минтаем горячего копчения.
Мини-тельное из нерки, подающееся с соусом с икрой нерки, настоящий деликатес.
Таежный напиток, сочетающий жимолость и сосновую шишку, погружающий в атмосферу дикой природы.
Министерство туризма Хабаровского края разъяснило, что для участия в дегустациях необходимо приобрести гастрожетоны. Гастрожетоны представлены в двух номиналах — по фиксированной стоимости 300 рублей и 150 рублей за каждую позицию. Это позволяет гостям мероприятия насладиться кулинарными изысками, не беспокоясь о сложности расчетов.
Фестиваль обещает быть ярким событием, дарящим незабываемые впечатления и возможность принять участие в кулинарных шоу, приобрести высококачественные местные продукты и отведать уникальные блюда от именитых шеф-поваров.
По материалам сайта III Всероссийского туристического форума «Открой Дальний Восток!»
Редкий булавовидный гомфус обитает в тайге Хабаровского краяУзнать подробнее#Общество#Хабаровский край#Новости#Хабаровск#Туризм#Кулинария
Источник: transsibinfo.com
