Фаршированные цуккини с курицей, помидорами и с сырной корочкой

Такой кабачок вы еще точно не пробовали — одно удовольствие! Предыстория: Легкий диетический суп-лапша с морковью и брокколи

Фаршированные цуккини с курицей, помидорами, луком и сырной корочкой — это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Этот рецепт сочетает в себе нежный цуккини, сочную курицу, ароматные помидоры и сырную корочку, которая добавляет блюду особый шарм.

Нам понадобятся:

• Цукини — 4 шт
• Куриное филе — 300 г
• Помидор — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Твердый сыр — 100 г
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте цукини: отрежьте верхушки, аккуратно вырежьте мякоть и оставьте стенки толщиной примерно в 1 см;

2. Куринное филе и помидоры нарежьте небольшими кубиками, а лук — достаточно мелко;

3. Подрумяньте лук на сковороде, добавьте курицу и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте помидоры и жарьте еще 2-3 минуты. Посыпьте зеленью и перемешайте;

4. Наполните цуккини начинкой из курицы, лука и помидоров;

5. Для сырной корочки тертый сыр натрите на цуккини сверху;

6. Выложите цуккини на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут;

7. Подавайте фаршированные цуккини к столу горячими. 

Те самые кабачковые оладьи как у бабушки — очень простой рецепт за 20 минут Рулетики из кабачков с сыром и чесноком: готовить просто, а результат просто бомбический Легкий диетический суп-лапша с морковью и брокколи

Источник: amurmedia.ru