Действительно ли «здоровые конфеты» полезны для хабаровчан17 октября 2024, 22:20Фото: freepik.comконфетыСюжетХабаровский крайТак называемые «полезные конфеты» с низким содержанием или нулевым содержанием сахара обещают удовлетворить тягу к сладкому при меньшем количестве калорий. Они становятся все популярнее, но действительно ли они полезные?
«Полезные сладости» звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой. Эти модные сладости, появляющиеся на полках продуктовых магазинов, обещают удовлетворить тягу к сладкому без лишних калорий, сахара или искусственных ингредиентов.
Вместо рафинированного сахара, который содержится в традиционных конфетах, эти так называемые «здоровые» или диетические конфеты могут содержать натуральные подсластители и низкокалорийные или бескалорийные заменители сахара, а также добавленную клетчатку.
Действительно ли эти конфеты с меньшим содержанием сахара или калорий полезнее? Есть ли какие-либо побочные эффекты или риски?
Из чего сделаны полезные конфеты?
Полезные сладости — это широкая категория. Состав и содержание питательных веществ различаются в зависимости от продукта и бренда.
Большинство традиционных сладостей содержат сахар в качестве основного ингредиента. Тростниковый сахар, коричневый сахар, мед и кленовый сироп — все это примеры питательных или калорийных подсластителей, то есть они обеспечивают энергию в форме простых углеводов. Организм расщепляет эти углеводы на глюкозу, которая попадает в кровоток в виде сахара в крови.
Искусственные подсластители.
Многие из этих новых, более полезных конфет содержат заменители, не являющиеся сахаром. Непитательные подсластители, также известные как искусственные подсластители, содержат очень мало углеводов, если вообще содержат.
Искусственные подсластители синтезируются химическим путем, и поскольку они не содержат углеводов, они не содержат калорий и не влияют на уровень сахара в крови.
Низкокалорийные или не содержащие сахара конфеты также могут содержать сахарные спирты вместо сахара.
Сахарные спирты — это сладкие на вкус соединения, полученные из сахара с очень небольшим количеством углеводов и калорий. Они могут встречаться в растениях в естественном виде, но некоторые из них производятся искусственно.
Эксперты отмечают, что сахарные спирты все равно могут попадать в кровоток и повышать уровень глюкозы в крови, но не так сильно, как сахар.
Другие подсластители на растительной или фруктовой основе.
Некоторые полезные конфеты могут содержать агаву, фруктовое пюре, кокосовый сахар или финиковый сахар.
Однако все больше полезных конфет содержат другие подсластители на растительной и фруктовой основе или сладкую на вкус клетчатку.
К ним относится стевия, заменитель сахара с нулевым содержанием калорий, который производится из растения, выращенного в Южной Америке. На вкус она в 200–400 раз слаще столового сахара.
Ло Хань Го, также известный как экстракт архата, — набирающий популярность подсластитель, получаемый из растения, растущего в Южном Китае. На вкус он слаще сахара, но при этом не содержит калорий.
Многие из этих новых полезных конфет содержат корень цикория, низкоуглеводный, низкокалорийный заменитель сахара, который содержит большое количество типа волокна, называемого инулином. Другие содержат растворимые волокна тапиоки или растворимые волокна кукурузы, которые добавляют сладость и объем конфетам.
Полезны ли низкокалорийные или низкосахаристые конфеты?
По словам экспертов, «здоровые конфеты» — это неправильное название. Хотя конфеты могут быть частью здорового питания, даже в умеренных количествах они не считаются здоровой пищей.
Однако низкокалорийные и с низким содержанием сахара или без него конфеты могут быть лучшей альтернативой для некоторых людей.
Если кто-то пытается ограничить или сократить потребление сахара, конфеты с заменителями сахара могут быть хорошим выбором. К ним относятся диабетики, люди, имеющие склонность к привыканию к сахару, или люди, следующие кетогенной диете.
Независимо от того, страдает ли человек диабетом первого типа, при котором организм не вырабатывает инсулин, или второго типа, при котором организм не может эффективно использовать инсулин, лучше употреблять сладости, которые не повышают уровень сахара в крови или повышают его так быстро.
Конфеты с низким содержанием сахара или вообще без него также могут стать лучшей альтернативой для людей, обеспокоенных проблемой кариеса зубов, поскольку они с меньшей вероятностью вызывают кариес.
Клетчатка важна для предотвращения запоров, регулирования уровня холестерина и сахара в крови, а также для поддержания чувства сытости. Но даже если в чем-то содержится все необходимое количество клетчатки в течение дня, это не значит, что это обязательно полезно.
В чем суть? Умеренность — это ключ, подчеркивают эксперты. Конфеты, даже «полезные» сорта, все равно следует употреблять как редкое лакомство, а не как перекус или замену приема пищи.
Полезны ли полезные сладости для похудения?
Конфеты, приготовленные с использованием подсластителей, не содержащих сахара, могут быть полезны в рамках плана по сокращению потребления сахара в целях снижения вреда, например, если человек ест много сладких продуктов и напитков или пытается сократить их потребление.
Замена обычных конфет на эти конфеты с низким содержанием сахара или без него может помочь снизить потребление калорий в краткосрочной перспективе. Однако эксперты отмечают, что эти конфеты не доказали свою эффективность в долгосрочной потере веса.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует не использовать «несахарные подсластители» для контроля веса, отмечая, что они не способствуют контролю веса.
Риски и побочные эффекты полезных сладостей.
Эксперты отмечают, что большинство этих полезных сладостей могут быть безопасными при умеренном употреблении, однако некоторые заменители сахара связаны с долгосрочными рисками для здоровья и могут вызывать побочные эффекты при чрезмерном употреблении.
Появляется все больше доказательств того, что искусственные подсластители и сахарные спирты могут быть связаны с сердечными заболеваниями.
Исследование, опубликованное в 2022 году, обнаружило потенциальную связь между аспартамом и риском инсульта, а недавние исследования показывают, что эритрит и ксилит могут сделать кровь более склонной к свертыванию, увеличивая риск сердечного приступа.
В краткосрочной перспективе употребление большого количества сахарных спиртов может вызвать желудочно-кишечные проблемы, такие как вздутие живота или диарея. Люди должны стремиться потреблять не более 10-15 граммов продуктов, содержащих сахарные спирты, в день.
Кроме того, большое количество клетчатки, добавляемой во многие полезные сладости, может вызвать газообразование или дискомфорт в пищеварительном тракте.
Кстати, 18 октября прогрессивная часть человечества отмечает Международный день конфет.
Необычно огромные пескари водятся в реках Хабаровского краяУзнать подробнее#Хабаровский край#Новости#Хабаровск#Комсомольск-на-Амуре#Здоровое питание#Низкокалорийные конфеты#Подсластители#Диетические конфеты#Риски заменителей сахара
Источник: transsibinfo.com
