Чеснок сделает умнее хабаровчан6 октября 2024, 23:00Фото: Изображение MidjourneyчеснокСюжетХабаровский крайЧеснок занимает важное место в кухнях народов всего мира. Поскольку он чаще всего используется для придания вкуса, как трава или специя, то, что он овощ, может показаться странным, но это правда.
Наондёакта — так называют нанайцы дикий чеснок, которым наряду с диким перцем — эрин тиако и черемшой- судули обильно сдабривают талу — кусочки мяса амурской рыбы. Это самое, пожалуй, любимой блюдо у народов Приамурья.
Без чеснока невозможна кимчи. Разве можно представить украинский борщ без пампушек с чесночком? А соленые огурцы и помидоры? Они скучны и безлики, если в маринад не добавили этот овощ.
Чем полезен для здоровья чеснок?
В его составе есть серосодержащие соединения, придающие характерный запах. Эти вещества, также встречающиеся в луке, обладают антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что чеснок может позитивно сказаться на обмене веществ и состоянии кожи и тканей организма.
Как рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, чеснок помогает устранять вредную микрофлору в кишечнике, способствует улучшению пищеварения и усвоению продуктов. Он оказывает положительное воздействие на иммунную систему и сердечно-сосудистую систему, снижая вредный холестерин и улучшая кровообращение. Аллицин, находящийся в чесноке, может использоваться для профилактики рака.
Он полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствуя регенерации клеток и предотвращению образования камней. Чеснок также может быть эффективен при проблемах мочеполовой системы, умственном напряжении, старческом снижении когнитивных функций и профилактике инсультов. Он эффективен при лечении мозолей, бородавок, облысения, незаживающих ран и может помочь в устранении паразитов.
Как лучше употреблять чеснок?
В свежем виде его можно ежедневно добавлять в пищу. Однако необходимо помнить, что злоупотребление чесночными добавками может отрицательно сказаться на желудочно-кишечном тракте и повысить токсичность для печени, сердца и почек. У некоторых людей возможна аллергия или повышенная чувствительность к чесноку, поэтому важно быть осторожным.
Кстати, 6 октября прогрессивная часть человечества отмечает День любителей чеснока.
Бузина поможет хабаровчанам при простудеУзнать подробнее#Хабаровский край#Новости#Хабаровск#Комсомольск-на-Амуре#Здоровье#Чеснок
Источник: transsibinfo.com
