Общество

Цена на красную икру пробила психологический потолок

Стоимость одного килограмма деликатеса перешагнула за 10 тысяч рублей Тематическое фото ИА  AmurMedia

В этом году рыбаки выловили в три раза меньше красной рыбы, чем в 2023-м. Объемы заготовленной икры тоже сократились, что сказалось на ее цене. Сегодня в магазине килограмм деликатеса предлагают за 10 тысяч рублей. Это психологический потолок цены на продукт. Таким мнением поделился исполнительный директор ассоциации производственных торговых предприятий Александр Фомин. Хватит ли россиянам икры и красной рыбы, ИА AmurMedia передаёт со ссылкой на «Парламентскую газету» (18+).

Икра на вес золота

Суммарный вылов в России рыб лососевых пород в 2023 году составлял 600 тысяч тонн. В этом году рыбы было мало и ее выловили лишь 230 тысяч тонн. Соответственно, и красной икры было заготовлено в разы меньше, рассказал «Парламентской газете» исполнительный директор ассоциации производственных торговых предприятий Александр Фомин.

По словам эксперта, почти в два раза увеличились цены на горбушу и красную икру. Специалисты ждали, как скоро рыбный деликатес пробьет психологический потолок стоимости в 10 тысяч рублей за килограмм.

«Были моменты, когда цены поднимались высоко, но по десять тысяч ее еще никогда не было, — отметил Фомин. — Ажиотаж случается обычно перед Новым годом. Все хотят поставить на стол что-то вкусненькое. И 50 граммов раз в году можно купить за любые деньги».

Но по прогнозам экспертов рынка, на 10 тысячах за килограмм стоимость продукта не остановится.

«Пока трудно сказать, что будет с ценами, — пояснил Фомин. — Это уже зависит от продавцов. Очень многое зависит и от импорта морепродуктов. Как, откуда и что именно повезут в нашу страну».

К Новому году цены наберут еще

Между тем, по словам участников рынка, красная икра (а заодно и сам лосось) могут еще поднабрать в цене к Новому году. Так, член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева рассказала в разговоре с «Парламентской газетой», что в этом году в стране резко сократились объемы вылова дикого лосося.

«В прошлом году на Камчатку пришло 609 тысяч единиц лосося, — отметила сенатор. — А в этом — только 200 тысяч. Конечно, этого очень и очень мало. И, конечно, с икрой будут проблемы».

Глава Рыбного союза Александр Панин, в свою очередь, отметил, что для вылова лосося вообще свойственна цикличность, и периоды, когда рыба по каким-то причинам не приходит в места промысла, случаются.

«Ситуация не уникальная, — подчеркнул глава объединения. — При этом давайте не забывать, что у нас еще накопились переходящие остатки с прошлого года, который был вообще рекордным по вылову за последние тридцать лет. Поэтому ни о каком дефиците говорить не приходится».

По словам Людмилы Талабаевой и Александра Панина, и икра, и лосось действительно подорожают к Новому году — но, скорее всего, не более чем на 15 процентов и в основном из-за избыточного ажиотажного спроса.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Рыба подешевеет, если везти ее по Севморпути

За незаконный оборот икры на 30 млн рублей трое хабаровчан отправятся за решетку

Хабаровчанин осужден за незаконный вылов лосося на Амуре

Источник: amurmedia.ru

Похожие записи

Жители Хабаровска против того, чтобы тратить маткапитал на родителей

Новый сезон «Урока цифры»: изучаем искусственный интеллект и учимся работать с промптами

Поход на сопку и танцевальная прогулка ждут хабаровчан в выходные

Победителем конкурса «Лидеры России» стал проректор хабаровского ТОГУ

Около 2 тысяч ружей отдали дальневосточники бойцам СВО: рассказали в Восточном округе Росгвардии в Хабаровске

Международная конференция по искусственному интеллекту и машинному обучению AI Journey пройдет 11–13 декабря

Житель Комсомольска-на-Амуре заплатил алименты ради машины

Хабаровск налаживает сотрудничество с Ираном

Высокотехнологичные проекты и объекты промышленности представит Хабаровский край в рамках ВЭФ

Более 300 км газопровода-перемычки пройдет по территории ЕАО

Обращения Владимира Путина ждут в Хабаровском крае

Модульный спортзал появится на территории хабаровской школы № 9

Ваш комментарий

95 − 89 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее